うどんとかそばのツユが関東と関西で全然変わるのは有名な話ですね。 私は生まれも育ちも関東の人ですが、関西系のダシがきいたツユの方が好きで、京都などに旅行に行くと必ずと言っていいほど駅そばなどを食べるものです。 先日、用事で鹿児島に行ってきた…
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